Υλικά συνταγής:

2 λεπτές φέτες λεμονιού
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
μισό κιλό μεγάλες γαρίδες, αποφλοιωμένες
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1. Μουλιάστε τις φέτες λεμονιού για 10 λεπτά σε κρύο νερό και μετά σκουπίστε τα καλά και ψιλοκόψτε τα.

2. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα λεμόνια με τη μαγιονέζα, το εστραγκόν, και τον χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. Καλύψτε το μπολ με μία ζελατίνα και βάλτε το στο ψυγείο γιαα 15 περίπου λεπτά.

3. Προθεσμάνετε το γκριλ του φούρνου ή την ψησταριά.

4. Βάλτε τις γαρίδες σε ένα μπολ και ανακατέψτε τις με λίγο λάδι, πάπρικα και αλάτι.

5. Τοποθετήστε τις γαρίδες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνει ροζ το εξωτερικό και λίγο διάφανο.

6. Σερβίρετε τις γαρίδες με την σως λεμονιού.

http://www.syntagesmekefi.gr