Βασική οδηγία

Χτυπάμε το γιαούρτι με το νερό στο μπλέντερ (ή κάτι παρεμφερές) μέχρι να δημιουργηθεί λίγος αφρός στην επιφάνεια και είναι έτοιμο. Βάζουμε παγάκια σε ένα φαρδύ κάπως ποτήρι και σερβίρουμε. Μπορείτε να το αρωματίσετε με φρέσκο δυόσμο (ρίχνετε τον δυόσμο μέσα στο μπλέντερ) ή να προσθέσετε δύο μικρές φετούλες πεπόνι (σ’ αυτή την περίπτωση βάλτε λιγότερο νερό).

Για μένα ο πιο δροσερός και μυρωδάτος συνδυασμός είναι δυόσμος – πεπόνι, όμως μπορείτε να πειραματιστείτε με όποια και όσα φρούτα σας αρέσουν. Αν σας αρέσει η μυρωδιά της μέντας, μη διστάσετε να προσθέσετε μερικά φύλλα, έτσι άλλωστε φτιάχνουν και το ποτό στο Ιράν. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή αλάτι, το βασικό όμως είναι το ποτό να παραμείνει σχετικά αραιό. Έτσι θα είναι πραγματικά δροσερό και ελαφρύ και μπορεί να συνοδεύσει ακόμα και το φαγητό, όπως το ψητό κρέας ή τα καλοκαιρινά, ελαφριά γλυκά μας.

http://www.bostanistas.gr