Υλικά συνταγής

• 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
• ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ξυσμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
• 1 κουτ. σούπας μέλι
• 2-3 κουτ. σούπας μουστάρδα
• κρασί λευκό ξηρό

Εκτέλεση:

Βήμα 1

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τη σκελίδα σκόρδο μέχρι να μαραθεί και να βγάλει τα αρώματά της. Στο μεταξύ, ετοιμάζετε τη γαρνιτούρα σας.

Βήμα 2

Βγάζετε το σκόρδο από το τηγάνι και βάζετε τις μπριζόλες. Μόλις ροδίσουν και από τις 2 πλευρές σβήνετε με το κρασί, τις αλατίζετε και τις αφήνετε να ψηθούν. Περίπου 10 λεπτά πριν ολοκληρώσετε το μαγείρεμα, προσθέτετε το κρεμμύδι, το μέλι και τη μουστάρδα. Μόλις η σάλτσα δέσει , αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά. Σερβίρετε τις μπριζόλες σε πιάτα ζεστές με μια δροσερή σαλάτα ή τηγανητές πατάτες.

http://www.syntagesmekefi.gr