Βασικό πλεονέκτημα έχουν οι καλλιεργητές αρωματικών φυτών, αφού τα έσοδα από μία τέτοια παραγωγή δεν είναι καθόλου ευκαταφρόνητα, ενώ σε αντίθεση με τα γεωργικά προϊόντα δεν υπάρχει περίπτωση να μείνει υλικό αδιάθετο στον παραγωγό.

Όπως αναφέρει το ένθετο Επαγγελματικές Ευκαιρίες της εφημερίδας Έθνος, η καλλιέργεια αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών μπορεί να αποτελέσει μίαιδιαίτερα επικερδής απασχόληση. τα βότανα αυτά μπορούν να διατεθούν σε τρεις διαφορετικές αγορές

Η πρώτη είναι αυτή των φρέσκων αρωματικών φυτών, όπως ο βασιλικός, η μέντα,ο δυόσμος κλπ τα οποία πωλούνται σε λαϊκές και σούπερμαρκετ και καταλήγουν σε κουζίνες εστιατορίων, ξενοδοχείων ή ακόμα και των σπιτιών μας.

Σε περίπτωση όμως που περισσέψει αδιάθετο υλικό, δε θα μείνει σε αχρηστία αφού θα περάσει από το ξηραντήριο, για να διατεθεί στη δεύτερη αγορά: αυτή των ξηρών φυτικών υλικών και αρωματικών φυτών όπως ο άνιθος, ο δυόσμος, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το φασκόμηλο και η ρίγανη. Τα αρωματικά φυτά αυτής της κατηγορίας χρησιμοποιούνται ως ξηρά φύλλα για την παρασκευή ροφημάτων, στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, στην ζαχαροπλαστική και στη φαρμακευτική.

Ακόμα όμως κι αν μείνουν κι εκεί αδιάθετα κάποια υλικά, υπάρχει και μία τρίτη αγορά στην οποία μπορούν να απορροφηθούν και είναι αυτή που αφήνει και τα μεγαλύτερα κέρδη: τα αιθέρια έλαια. Ωστόσο εκτός από κερδοφόρα, η αγορά αυτή είναι και πολύ απαιτητική, αφού χρειάζεται σημαντικές επενδύσεις και τεχνογνωσία προκειμένου να γίνει σωστά η παρασκευή τους. Όμως τα έσοδα έρχονται να ανταμείψουν τον παραγωγό, αφού σε βάθος τριετίας φτάνουν τα 100.000 ευρώ,

Γενικά, το ετήσιο εισόδημα από μία καλλιέργεια αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών έκτασης 10 στρεμμάτων μπορεί να ανέλθει στα 8.000 ευρώ, αφού διατίθεται ολόκληρη η παραγωγή σε τρεις διαφορετικές αγορές, ενώ γενικά τα αρωματικά φυτά είναι προϊόντα που αφήνουν κέρδος, αρκεί ο παραγωγός να ασχοληθεί και να τηρήσει τους κανόνες για μία ποιοτική παραγωγή

http://www.iefimerida.gr