Υπάρχει ο εθισμός στο αλκοόλ και στο τσιγάρο και πλέον οι ερευνητές βρήκαν πως υπάρχουν άτομα που είναι εθισμένα στο ανθυγιεινό φαγητό.

Οι επιστήμονες πιστεύουν πως, καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες από υψηλής επεξεργασίας τρόφιμα που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος, μπορεί να αλλάξει την αντίδραση του εγκεφάλου στον κορεσμό με αποτέλεσμα να κάνει τους ανθρώπους να θέλουν περισσότερο φαγητό ακόμα κι όταν δεν πεινάνε πραγματικά.

Κι όπως συμβαίνει με τον κάθε εθισμό, ποτέ δεν θα χορταίνουνε.

Μια μελέτη που έγινε σε ποντίκια και δημοσιεύθηκε στο Proceedings of the National Academy of Sciences, έδειξε πως όταν αλλάχθηκε το κανονικό τους διαιτολόγιο μετά από 5 μέρες και αντικαταστάθηκε από φαγητό με γεύση σοκολάτας και υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, παρατηρήθηκαν συμπτώματα ανησυχίας και στερητικού συνδρόμου όταν τους σταμάτησαν πλέον την παροχή, ακριβώς όπως συμβαίνει με τους εθισμένους στο αλκοόλ και στα ναρκωτικά.

Κριαράς Νικόλαος

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος