Το αρνί στο φούρνο με μέλι και μουστάρδα είναι ίσως το πιο εύκολο γκουρμέ πιάτο που μπορούμε να φτιάξουμε!!!

Υλικά:

1 μπούτι αρνίσιο περίπου 2-3 κιλά

2 κιλά πατάτες φούρνου (προαιρετικά)

5 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δενδρολίβανο

3 κουταλιές σούπας μουστάρδα

3 κουταλιές σούπας μέλι

Χυμός από ένα πορτοκάλι

3 πορτοκάλια

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Πλένουμε το μπούτι, το αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη ρίγανη και το δενδρολίβανο. Κάνουμε μικρές σχισμές στο κρέας και βάζουμε το σκόρδο. Στη συνέχεια αλείφουμε την επιφάνεια με το μίγμα μουστάρδας – μελιού. Το ψητό θα κάνει μια υπέροχη τραγανή κρούστα.

Τοποθετούμε σε ταψί και περιχύνουμε με το χυμό του πορτοκαλιού και το ελαιόλαδο. Κόβουμε τα πορτοκάλια στα τέσσερα και τα βάζουμε γύρω από το κρέας για να δώσουν στο φαγητό το άρωμά τους. Ψήνουμε στους 200 για 1 ½ ώρα περίπου.

http://www.briefingnews.gr