Η αλήθεια είναι ότι πριν μάθω για τα Rho Foods, δεν είχα καμία απολύτως ιδέα τι είναι το kale (ή αλλιώς κέιλ). Γενικότερα είμαι επιφυλακτική απέναντι στη νέα μόδα των super foods ή των διάφορων «εναλλακτικών» τροφών. Επειδή όμως αν κάτι μου αρέσει περισσότερο από όλα, είναι το να δοκιμάζω νέα πράγματα, αποφάσισα να αφήσω τις προκαταλήψεις μου στην άκρη.

Τα Rho Foods δημιουργήθηκαν από την Ίρις Μάλαμα και τον Νίκο Τσαρτσαρή, ως ένα κομμάτι της δικής τους εταιρίας «ΚΑΡΠΗΔΩΝ». Στόχος τους είναι να εκφράσουν και στην πράξη τη φιλοσοφία τους για το πώς πρέπει να είναι αυτά που τρώμε. Και έτσι προέκυψαν τα kale chips, που είναι ουσιαστικά φύλλα λαχανίδας κέιλ, αποξηραμένα, σε τρεις διαφορετικές γεύσεις. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται στο εργαστήριό τους με πρώτες ύλες που παραλαμβάνουν καθημερινά από …… διαβάστε εδώ την συνέχεια