Πολλοί είναι αυτοί που από τη μια θέλουν να χάσουν κιλά και από την άλλη δεν μπορούν να στερηθούν το κρέας. Τα μπιφτέκια γαλοπούλας, είναι μια καλή διατροφή, που υπόσχεται γεύση.

Υλικά για 4 άτομα

500 γρ. κιμάς γαλοπούλας

200 γρ. ψωμί μπαγιάτικο, μουλιασμένο σε νερό

1 κρεμμύδι ξερό, μεγάλο, περασμένο από τον τρίφτη

2 πράσα, μόνο το λευκό μέρος, ψιλοκομμένα

1 ντομάτα, μεγάλη, περασμένη από τον τρίφτη

½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1 αβγό

1 φλ. του καφέ σόδα

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

λίγη ρίγανη φρέσκια, ψιλοκομμένη, ή 1 κ.γ. ξερή, τριμμένη

Εκτέλεση

Στύβουμε καλά το ψωμί και το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά για περίπου 10-15 λεπτά.

Λαδώνουμε ένα ταψί, πλάθουμε το μείγμα του κιμά σε μπιφτέκια και τα αραδιάζουμε σε αυτό. Ανάβουμε το γκριλ στη μεσαία σκάλα και ψήνουμε τα μπιφτέκια για 10-12 λεπτά από την κάθε πλευρά. Τρώγονται ζεστά.

http://www.briefingnews.gr