Οι πατάτες είναι ένα από τα λαχανικά που υπάρχουν σχεδόν κάθε μέρα στο τραπέζι μας. Η χρήση τους δεν είναι μόνο διατροφική, αλλά καλλυντική και φαρμακευτική. Όσο αφορά τη διατροφική της χρήση υπάρχουν κάποια μυστικά που την κάνουν νοστιμότερη.

Για να γίνουν οι τηγανητές πατάτες τραγανές και χρυσοκίτρινες τις βάζουμε κομμένες σε μια λεκάνη με νερό και 1 κ.σ αλεύρι ,τις αφήνομε 5 λεπτά και τις τηγανίζομε χωρίς προηγουμένως να τις ξεπλύνομε.

Όταν ψήνομε ψάρι με πατάτες στο φούρνο, πρωτοβάζαμε τις πατάτες και μετά τις βάζομε στο ταψί γιατί το ψάρι θέλει λιγότερο χρόνο να ψηθεί από ότι η πατάτα.

Όταν φτιάχνομε κολοκυθοκεφτέδες η ρεβυθοκεφτέδες η κεφτέδες με κιμά προσθέτομε και μια βρασμένη και λιωμένη πατάτα. Γίνονται πιο αφράτοι

Όταν το φαγητό γίνει αλμυρό, ρίχνουμε στη κατσαρόλα 1-2 πατάτες να τραβήξουν το πολύ αλάτι και μετά τις αποσύρουμε.

Όσο για την καλλυντική τους χρήση, ο χυμός ωμής πατάτας απλωμένος στο πρόσωπο, κάνει το δέρμα βελούδινο και απαλλάσσει τις σακούλες κάτω από τα μάτια

Όσο αφορά την φαρμακευτική τους χρήση, ενδείκνυνται για τσιμπήματα εντόμων και μικροεγκαύματα

Οι γιαγιάδες όταν είχαν πονοκέφαλο έβαζαν στο μέτωπο τους ροδέλες πατάτας