Υλικά

• 4-5 φιλέτα σολωμός φρέσκος
• 2 κουταλιές βούτυρο
• Χυμός 1 λεμονιού
• 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
• Λιώστε σε μπολάκι το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων
• Προσθέστε όλα τα αρωματικά, λεμόνι και σκόρδο και ανακατέψτε καλά
• Ρίξτε αλάτι και πιπέρι στον σολωμό
• Στρώστε τον σολωμό σε χαρτί φούρνου και με το πινέλο περάστε καλά μια στρώση

Ψήστε τον σολωμό για 15-20 λεπτά -Λίγο παραπάνω, αν σας αρέσει καλοψημμένος