2 ποτήρια λάδι 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα από πορτοκάλι 1 μπέικιν ½ κουταλάκι σόδα 1 κουταλάκι κανέλα 1 κούπα σιμιγδάλι αλεύρι όσο πάρει (περίπου μισό κιλό) Για... Read more »
Υλικά 2 φλιτζάνια νιφάδες δημητριακών 100γρ τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών ½ κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 1 ½ φλιτζάνι πεπόνι 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 φύλλα ζελατίνης Εκτέλεση... Read more »
Υλικά συνταγής: 500 γρ. γίγαντες λίγη σόδα ή χοντρό αλάτι 1 φλ. ελαιόλαδο 5-6 σκ. σκόρδο 4 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 2... Read more »
Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι ολικής άλεσης 300γρ κιμά μοσχαρίσιο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο ½ ποτήρι κόκκινο κρασί 1 ποτήρι χυμό ντομάτας 2 κουτ. του γλυκού πελτέ ντομάτας Αλάτι,... Read more »
Ιντριγκαδόρικη σαλάτα συνδυάζει τη ρόκα με πορτοκάλι και αχλάδι. Υλικά 3 ματσάκια ρόκα (τα φύλλα) 2 πορτοκάλια, χωρισμένα στα φιλέτα τους (καθαρίζουμε τις φέτες όσο καλύτερα γίνεται από ίνες και... Read more »
Υλικά 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 5 εκ. 500 γρ. ρύζι μπασμάτι 1 κουτ. γλυκού σπόροι κύμινου 4 κουτ. σούπας λάδι 2 κουτ. σούπας αμύγδαλα, χοντροσπασμένα 2 κουτ. σούπας σταφίδες... Read more »
Το τσιγαριαστό ρίφι, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα των Σφακίων και της δυτικής Κρήτης, φτιάχνεται με τρία μόνο υλικά, κατσικάκι (ή αρνάκι), ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Υλικά 1½ κιλό κατσικάκι... Read more »
Υλικά 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500γρ. περίπου πατάτες φούρνου 8 αβγά 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση ή 2 ντομάτες σε κυβάκια 150γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή οποιοδήποτε άλλο τυρί (ακόμη... Read more »
Χυλοπίτες με ζαμπόν, μπέικον, κρέμα γάλακτος και τριμμένα τυριά και χρωματιστές πιπεριές. Διαβάστε τη συνταγή για τις χυλοπίτες σουφλέ: Μερίδες: 6 – 8 Υλικά συνταγής: 1 κιλό χυλοπίτες βούτυρο 750 γρ... Read more »
Υλικά 2 φύλλα ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα λίγο αλεύρι για το πανάρισμα Για το πιο τραγανό κουρκούτι 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. κοφτά... Read more »
Υλικά 1 κιλό κατσικάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κιλό αμύγδαλα ολόκληρα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 λεμόνια (χυμό) 2 αυγά Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε μια πλατιά κατσαρόλα, βάζουμε... Read more »
Πεντανόστιμο τηγανιτό ρύζιμε σολομό. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα. Διαβάστε τη συνταγή για τοτηγανιτό ρύζι με σολομό: Μερίδες: 4 Υλικά συνταγής: 3 κ. σ. σος σόγιας 1 κ. γλ.... Read more »
Υλικά 1 σαλάτα πράσινη ή μαρούλι Λίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού κομμένο σε κομμάτια 6-7 βρασμένες γαρίδες ½ φλιτζάνι καλαμπόκι 10 ελιές Καλαμών 4 – 5 ντοματίνια ½ αβοκάντο κομμένο... Read more »
Η μυζήθρα, στοιχείο παράδοσης της Κυκλαδίτικης γαστρονομίας, ταιριάζει πάρα πολύ με τα φασόλια και τις λιαστές ντομάτες. Υλικά 300 γρ. ψιλά φασόλια, μουλιασμένα από το βράδυ 1 καρότο, χοντροτριμμένο... Read more »
Yλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. φουντούκια τριμμένα σε σκόνη 1 ½ κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλ. σόδα 1 βανιλλίνη 220 γρ. Χωριό... Read more »