Μπριζόλες χοιρινές στο τηγάνι με σάλτσα λαχανικών

Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες, πάχους περίπου 2 – 3 εκ.40 ml ελαιόλαδο1 μέτριο καρότο, καθαρισμένο1 μικρή πατάτα, καθαρισμένη3 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένοτα φύλλα από 4 – 5 κλωνάρια μαϊντανού, ψιλοκομμένα1... Read more »

Φιλετάκια χοιρινά με καπνιστό τυρί

Μία πραγματικά πεντανόστιμη συνταγή για να ευχαριστηθείτε το χοιρινό κρέας. Υλικά: 1 ψαρονέφρι1 πιπεριά κόκκινη1 πιπεριά κίτρινητυρί καπνιστόαλάτιπιπέριμπράντιζωμό βοδινό 1/2 φλ. νερόλίγο αλεύριτυρί Φιλαδέλφειαελαιόλαδο για το τηγάνι Εκτέλεση: Κόβουμε... Read more »

Χοιρινό γεμιστό με κεφαλογραβιέρα

Απλά δοκιμάστε το! Υλικά 2 ντομάτεςρίγανη φρέσκια5 σκελίδες σκόρδοαλάτι, πιπέρι2 1/2 κιλά σπάλα χοιρινή500 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα3 πιπεριές κέρατα Εκτέλεση Πλένουμε καλά το χοιρινό και το αλατοπιπερώνουμε μέσα και έξω.... Read more »

Ρολά σφολιάτας με ζαμπόν και τυρί

Πολύ νόστιμα ρολά σφολιάτας για πρωϊνό και όχι μόνο! Υλικά 1 κρόκος αυγού, ελάχιστα χτυπημένος1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 φύλλο σφολιάτας εμπορίου12 φέτες ζαμπόν12 φέτες τυρί τοστ Εκτέλεση Προθερμαίνουμε... Read more »

Κέικ σοκολάτας με άχνη ζάχαρη

Κλασσικό κέικ αλλά απίστευτη νοστιμιά! Υλικά 2 κούπες ζάχαρη6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο5 μεγάλα αυγά1/2 κούπα γάλα1/8 κουταλιά του γλυκού εσάνς βανίλιας2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του3/4... Read more »

Λαζάνια με λαχανικά

Ένα νόστιμο φαγητό για την οικογένεια . Αν θέλουμε πικάντικη γεύση στο φαγητό μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ανθότυρο με φέτα. ΥΛΙΚΑ 40 ml ελαιόλαδο  Αλτις παραδοσιακό 500 γρ. φρέσκα... Read more »

Ταλιατέλες με σπανάκι και μπλε τυρί

Μία πολύ νόστιμη και ελαφριά συνταγή! ΥλικάΓια 4-6 άτομα 2 μικρά κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδο (καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες)100 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι150 γραμμάρια μπλε τυρί ροκφόρ100 γραμμάρια ελαφριά κρέμα... Read more »

Ζυμαρικά με κιμά και σκορδάτο γιαούρτι

Λίγη κανέλα στη σάλτσα του κιμά και αυτή η πινελιά με το σκορδάτο γιαούρτι και την πάπρικα απογειώνουν την κλασική μακαρονάδα. Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά (προτιμότερο μικρόσχημα)350 γρ. κιμάς... Read more »

Μάφινς λεμονιού

Υλικά Για τα muffins 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου2 αυγά3/4 φλιτζανιού ζάχαρη3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες... Read more »

Αυγόφετες με πραλίνα φουντουκιού

Για ένα πρωϊνό που θα σας μείνει αξέχαστο… Υλικά Για τις αυγόφετες2 μικρές φρατζόλες ψωμί σε φέτες3 κούπες γάλα καυτό4 αυγά χτυπημέναΚαλαμποκέλαιο για το τηγάνισμαΚανέλα Για την πραλίνα φουντουκιού5... Read more »

Λαχανόρυζο με κύμινο

Μια ανατολίτικη πινελιά δίνουν στο κλασικό -όρυζο οι μαγείρισσες της Καλλίστης και το απογειώνουν. Υλικά 1 μικρό λάχανο το λευκό και το πολύ τρυφερό πράσινο μέρος από 2 πράσα,... Read more »

Μάφινς με ζαμπόν και τυρί

Πολύ νόστιμα μάφινς ακόμα και για πρωϊνό! Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι... Read more »

Μεθυσμένη γαλοπούλα με κάστανα και ξερά φρούτα

Μελωμένο και ζουμερό, γρήγορο και ιδιαίτερο το σημερινό μας φαγητό. Δίπλα του ταιριάζει ένα αφράτο μπασμάτι. Υλικά 700 γρ. στήθος γαλοπούλας 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες... Read more »

Ας φτιάξουμε σήμερα Μπισκότα κανέλας

Εύκολη συνταγή για πολύ νόστιμα μπισκότα. ΥλικάΓια 4-6 άτομα 2 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουταλάκια του γλυκού cream of tartar (κρεμόριο)1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα¼... Read more »

Καρέ χοιρινού με μέλι και ξερά δαμάσκηνα

Για όσους αγαπούν το χοιρινό, ένας καλός τρόπος μαγειρέματοςς, πολύ γευστικός, είναι με δαμάσκηνα και μέλι Υλικά 1 χοιρινό καρέ βάρους περίπου 2 ½ κιλών 1 κιλό μέτριες πατάτες... Read more »