Υλικά: 4 εσκαλόπ χοιρινά25 γρ. μανιτάρια αποξηραμένα (πορτσίνι)8 σκελίδες σκόρδο15 γρ. (1 κουταλιά της σούπας) βούτυρο45 ml (3 κουταλιές της σούπας) κρασί λευκό ξηρό10 ml (2 κουταλάκια του γλυκού)... Read more »
Μία πραγματικά πάρα πολύ νόστιμη και ιδιαίτερη συνταγή. Υλικά: 1.200 γρ. περίπου αρνί2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο1 κουταλιά της σούπας κοφτή αλεύρι2 φλιτζάνια ζεστό νερό1 κιλό αντίδια ή... Read more »
Μία πολύ νόστιμη συνταγή για κάτι διαφορετικό αυτές τις ημέρες. Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι 1 κούπα ελαιόλαδο ντομάτα φρέσκια και πελτέ ντομάτα πιπέρι αλάτι κανέλα γαρύφαλλο δάφνη 1 κρεμμύδι... Read more »
Συνταγή για πολύ νόστιμο φιλέτο γαλοπούλας! Υλικά: 1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε μερίδες 3 πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη, πορτοκαλί, κίτρινη) ελαιόλαδο για το μαγείρεμα περίπου 1 φλυτζάνι του τσαγιού... Read more »
Υλικά Για το κέικ σοκολάτας -2 φλιτζάνια ζάχαρη -1+3/4 φλιτζάνια αλεύρι -3/4 φλιτζανιου κακάο -1+1/2 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ -1+1/2 κουταλάκι γλυκού σόδα -1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι -2... Read more »
Υλικά 6 μέτριες πατάτες,½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο,4 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα,4 κοφτές κουταλιές αλεύρι,½ κουταλάκι μουστάρδα,1 ½ φλ. γάλα,2 φλ. (200 γρ.) τριμμένο τυρί γκούντα ή κεφαλοτύρι... Read more »
Υλικά 1/5 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο2 φλιτζ. τσαγιού ζάxαρη2 αυγά2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις xρήσεις2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (καλά γεμάτα)4-5 μήλα κομμένα σε μικρά κομματάκιαλίγο κονιάκλίγο γάλαλίγη... Read more »
Υλικά 4 φιλέτα μοσχαρίσια 1 κουταλιά της σούπας από διάφορα πιπέρια, χοντροαλεσμένα 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 100γρ. κρέμα γάλακτος 100γρ. γάλα 3 κουταλιές της σούπας τυρί- κρέμα 1 σφηνάκι... Read more »
Υλικά 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη 4 αυγά Μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 50 γραμμάρια μαργαρίνη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες... Read more »
Υλικά 1 1/2 φλ. τσ. φυτίνη1 κιλό κυδώνια (καθαρισμένα και κομμένα)2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα1 καρότο κομμένο σε στρογγυλές φέτες1 φλ. τσ. λευκό κρασί2 ντομάτες ψιλοκομμένες25 γρ. λάχανο ψιλοκομμένολίγα φύλλα... Read more »
Υλικά 3 ποτήρια γάλα 6 κ. νισεστέ/κορν φλάουρ 6 κ. καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι μαστίχα Χίου σε σκόνη Βάζουμε το γάλα και το νισεστέ σε μια κατσαρολίτσα και ανακατεύουμε... Read more »
Υλικά Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο έξτρα παρθένο1 κιλό στήθος κοτόπουλου φιλεταρισμένο4 κλαδάκια σέλινο ψιλοκομμένα ή εναλλακτικά 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί1 κουταλάκι του γλυκού... Read more »
Η άμαξα της Σταχτοπούτας, σε νέες περιπέτειες. Πες το πρώτο, δες το ως συνοδευτικό, είναι έτσι κι αλλιώς εκπληκτικό! Υλικά 1 μεγάλη κίτρινη κολοκύθα (προτιμότερο στρογγυλή και όχι με... Read more »
Υλικά: 2 ποτήρια λάδι (ελαιόλαδο και ένα ηλιέλαιο) 4 κουταλιές ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι φρέσκο ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ή και περισσότερο άμα θέλετε) 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ... Read more »
Συνταγή για το πιο γλυκό προφιτερόλ! Υλικά: Κακάο 3/4 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 λίτρο γάλα 1 κούπα ζάχαρη 2 βανίλιες κρουασάν Εκτέλεση: Βάζουμε το γάλα να χλιαρίσει.... Read more »