Το μέλι και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Το μέλι χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως τρόφιμο αλλά και ως θεραπευτικό μέσο, καθώς κατά καιρούς έχει συνδεθεί με πλήθος ωφέλιμων δράσεων για την υγεία. Σήμερα, ανήκει στις κύριες... Read more »

Ρεβίθια: Γνωρίστε τη διατροφική τους αξία

Τα ρεβίθια αποτελούν ένα ιδιαίτερα θρεπτικό όσπριο, το οποίο συνηθίζουμε να καταναλώνουμε με πολλούς τρόπους. Από την παραδοσιακή σούπα, τα μαγειρευτά πιάτα, τις σαλάτες και τα γνωστά σε όλους... Read more »

Οδηγός για τα άγρια χόρτα του ελληνικού βουνού

Τα βουνά της Ελλάδας είναι γεμάτα πράσινο και πολύχρωμες εκτάσεις λουλουδιών. Από τα παλιά χρόνια οι κάτοικοι εμπιστεύονταν τα χόρτα του βουνού άλλοτε για βρώση και άλλοτε για τις... Read more »

Το λάχανο και η θρεπτική του αξία

Το λάχανο ανήκει στην «οικογένεια» των κραμβοειδών ή σταυρανθών λαχανικών, μαζί με το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τη λαχανίδα, τη ρόκα και το ραπανάκι. Πρόκειται για ένα... Read more »

Ζεια, το «υπερδημητριακό» των αρχαίων Ελλήνων… που το έδιναν στα ζώα

Πήρα ένα απελπισμένο τηλεμήνυμα από μια φίλη μου, μαθηματικό, που είναι καθηγήτρια σε λύκειο μεγάλης επαρχιακής πόλης της Βόρειας Ελλάδας. Έκαναν κάποια εργασία, ή πρότζεκτ, για την παραδοσιακή διατροφή, και πετάχτηκε μια... Read more »

Οκτώ τρόποι να απαλλαγείτε από τη λιγούρα

Έχουν βρεθεί όλοι σε αυτή τη θέση: ένα σοκολατένιο cupcake δεν διστάζει να σας κοιτάζει στα μάτια ενώ περνάτε μπροστά από έναν φούρνο ή ξαφνικά αισθάνεστε ότι το σακουλάκι... Read more »

Ανακάλυψαν ποια είδη λαχανικών και φρούτων μας αδυνατίζουν περισσότερο

Κανόνας νούμερο ένα: Όλοι πρέπει να τρώνε φρούτα και λαχανικά. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά από αυτά, αλλά όταν πρόκειται συγκεκριμένα για απώλεια βάρους, ερευνητές διαπίστωσαν ότι η... Read more »

Τι πρέπει να τρώνε οι μαθητές

Οι καλοκαιρινές διακοπές έφτασαν στο τέλος τους και οι προετοιμασίες για την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς έχουν ήδη ξεκινήσει. Σύντομα, η ξεκούραση, το παιχνίδι, τα μπάνια στη θάλασσα... Read more »

Tα 7 κακά της δυτικής διατροφής

Πριν από περίπου 40.000 χρόνια η διατροφή των ανθρώπων ήταν πολύ διαφορετική από αυτή που είναι σήμερα. Στο καθημερινό τους διατροφολόγιο συμπεριλάμβαναν κρέας, ψάρια, λαχανικά και φρούτα. Μόλις εκατό... Read more »

Αλλάξτε πιάτο και χάστε βάρος

Μία από τις πιθανές αιτίες της παχυσαρκίας είναι το μέγεθος της μερίδας. Για τον καλύτερο έλεγχο του μεγέθους της μερίδας πολλές φορές προκρίνεται η ιδέα της χρήσης μικρότερου μεγέθους... Read more »

Τρόφιμα σύμμαχοι και εχθροί των δοντιών μας

Είναι γνωστό ότι η καθημερινή φροντίδα και υγιεινή των δοντιών μας αποτελεί την ασπίδα για τη μακροπρόθεσμη διατήρηση της οδοντικής υγείας. Ωστόσο, η διατροφή παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο καθότι... Read more »

Οι δύο τροφές που προλαμβάνουν την αύξηση βάρους

Τα τελευταία χρόνια βομβαρδιζόμαστε από νέα για τις υπερτροφές (super foods). Μπορεί κάποιες να μας ήταν πραγματικά άγνωστες όπως τα goji berries, κάποιες άλλες ωστόσο αποτελούσαν μέρος της διατροφής... Read more »

Τα οφέλη για την υγεία από το σπανάκι

Το σπανάκι ήταν το αγαπημένο φαγητό του Ποπάυ. Βέβαια, εσείς μπορεί να μη δείτε τους μύες σας να «φουσκώνουν» στη στιγμή, όμως τα οφέλη από την κατανάλωση αυτού του... Read more »

Διαβάστε τι να τρώτε για να μη “σκάσετε” από τη ζέστη.

Οι ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες του περιβάλλοντος αυξάνουν και την εσωτερική θερμοκρασία του σώματός μας, με αποτέλεσμα να διατρέχουμε μεγαλύτερο κίνδυνο για θερμοπληξία, θερμική εξάντληση και θερμικές κράμπες. Φυσικά το... Read more »

Ο διατροφικός μύθος των «απαγορευμένων» τροφίμων στη δίαιτα

Ζάχαρη, γλυκά, μπανάνα, ψωμί και ζυμαρικά είναι μερικά μόνο από τα τρόφιμα που πολλοί χαρακτηρίζουν ως «απαγορευμένα» όταν βρίσκονται σε δίαιτα. Ουσιαστικά, πρόκειται για έναν ακόμη διατροφικό μύθο, ο... Read more »