Γνωρίζετε πως σε κάθε μας γεύμα, χωρίς να το θέλουμε και χωρίς φυσικά να το ξέρουμε, καταπίνουμε 114 κομμάτια πλαστικού; Και αν δεν το πιστεύετε, πρόκειται για επιστημονική έρευνα.... Read more »
Μιλώντας για λίπος, το μυαλό μας συνήθως πάει σε κάτι κακό. Στην πραγματικότητα όμως δεν είναι έτσι, καθώς πέρα από τα «κακά» κορεσμένα λιπαρά υπάρχουν και τα «καλά» λιπαρά... Read more »
Ο βασιλικός πολτός είναι ένα γαλακτώδες λευκό έκκρισμα που παράγεται από τους αδένες των εργατριών μελισσών, για την βέλτιστη διατροφή και ανάπτυξη της βασίλισσας μέλισσας. Ο βασιλικός πολτός είναι... Read more »
Η σπιρουλίνα είναι μια ιδιαίτερα ευεργετική για την υγεία σας τροφή, γι’ αυτό και συγκαταλέγεται στις λεγόμενες “υπερτροφές”. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, τα οποία έχουν ισχυρή επίδραση στο σώμα... Read more »
Τα παντζάρια περιέχουν βιταμίνες Α, Β και C ενώ εξασφαλίζουν επίσης διαλυτές ίνες, που ελέγχουν τα επίπεδα του σακχάρου και της χοληστερίνης στο αίμα και ρυθμίζουν τη λειτουργία του... Read more »
Ένα παντζάρι την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα, θα μπορούσε κάλλιστα να αναφέρει ο σοφός λαός σε μια μικρή παραλλαγή της παροιμίας. Και αυτό γιατί τα παντζάρια είναι... Read more »
Πολύ συχνά ακούμε από επίσημες ή μη πηγές ότι θα πρέπει να έχουμε ολοκληρώσει όλα μας τα γεύματα μέχρι τις 8 το βράδυ. Μάλιστα, έχουν αποδοθεί πολλές αρνητικές συνέπειες στη... Read more »
Τελευταία έχει υπάρξει ένα κύμα παραφιλολογίας σχετικά με το θέμα γλουτένη. Γι’ αυτό κι εμείς προσπαθήσαμε να ξεκαθαρίσουμε το τοπίο και να ξεδιαλύνουμε ορισμένους μύθους, με στοιχεία από την επιστημονική... Read more »
Η ελληνική γη είναι πλούσια σε χόρτα και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της παραδοσιακής κουζίνας. Έχουν ιδιαίτερα θρεπτική αξία με πλήθος πολύτιμων συστατικών, τα οποία ασκούν ευεργετική δράση στον οργανισμό.... Read more »
Οι σουπιές ανήκουν στα κεφαλόποδα μαζί με το καλαμάρι και το χταπόδι και αποτελούν μια επιλογή που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε με μεγαλύτερη συχνότητα κατά τη διάρκεια της νηστείας. Η... Read more »
Οι θαυματουργές τροφές που θα σε βοηθήσουν να κάψεις θερμίδες με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Ξέρουμε ότι το φαγητό θέλει μέτρο και ότι μια ισορροπημένη διατροφή με όλες τις τροφές... Read more »
Το σαφράν, ο κρόκος Κοζάνης δηλαδή είναι ένα προϊόν, γνωστό από την αρχαιότητα, που του αποδίδονται σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες, πολλές από τις οποίες έχουν ήδη επιβεβαιωθεί από σύγχρονες επιστημονικές... Read more »
Το «μαλλί της γριάς» (cotton candy, στα αγγλικά) είναι ένα ζαχαρωτό, αρκετά δημοφιλές στον παιδόκοσμο, τουλάχιστον τα παλαιότερα χρόνια. Το συναντάμε σε μαζικές υπαίθριες εκδηλώσεις (πανηγύρια, καρναβάλια κλπ) να... Read more »
Τα φαγητά που προορίζονται για τους διαβητικούς πρέπει να είναι μαγειρεμένα με συγκεκριμένο τρόπο προκειμένου να αποφεύγονται οι παρενέργειες. Στο πλαίσιο έρευνας, αμερικανοί επιστήμονες χώρισαν ένα μεγάλο αριθμό διαβητικών... Read more »
Οι μπάμιες αποτελούν για πολλούς ένα «δύσκολο» προς κατανάλωση λαχανικό, κυρίως λόγω της ιδιαίτερης υφής που αποκτούν μετά το μαγείρεμα. Ωστόσο, ρίχνοντας μια ματιά στη διατροφική τους αξία, θα... Read more »