To φαγόπυρο έχει έρθει μόλις τα τελευταία χρόνια στο ευρωπαϊκό διατροφικό …προσκήνιο, αποτελώντας μια πιο «υγιεινή» εναλλακτική επιλογή έναντι των πλέον διαδεδομένων κι επεξεργασμένων δημητριακών, όπως το σιτάρι, το... Read more »
Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει σταθερά, οι δροσεροί χυμοί γίνονται και πάλι πολύ ελκυστικοί. Δεν είναι, όμως, όλοι οι χυμοί το ίδιο ευεργετικοί για την υγεία σας. Δείτε παρακάτω... Read more »
Η υψηλή χοληστερόλη (LDL), η οποία είναι γνωστή και ως “κακή χοληστερόλη”, είναι μία από τις πιο βασικές αιτίες της αθηροσκλήρωσης, δηλαδή της συσσώρευσης σκληρής πλάκας στις αρτηρίες σας,... Read more »
Μια μπανάνα την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα… Μπορεί το μήλο να έχει κλέψει την δόξα από τα υπόλοιπα φρούτα ωστόσο η μπανάνα όχι μόνο δεν έχει να... Read more »
Νέα δεδομένα, που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας Διατροφής, δείχνουν ότι η ανεπαρκής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, πιθανόν να ευθύνεται για εκατομμύρια θανάτους από στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικά... Read more »
Το καλαμπόκι, αν και αποτελεί ένα είδος δημητριακού, διατροφικά συγκαταλέγεται στα αμυλούχα λαχανικά, μαζί με τον αρακά και τα φασολάκια. Πρόκειται για ένα τρόφιμο που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε με... Read more »
Το όνομα του σου θυμίζει σίγουρα το δικό μας πεντανόστιμο γλυκό αλλά… καμία σχέση! Μετά από την maca και το κινόα μάθαμε το μυστικό της μακροζωίας και της ευεξίας... Read more »
Είτε θέλετε να το ψήσετε ολόκληρο, είτε να το βάλετε ως βασικό συστατικό σε μια σούπα, είτε να το πιείτε ως χυμό, αυτό το λαχανικό έχει μόνο οφέλη για... Read more »
Τα άγρια χόρτα ή αλλιώς το «φαρμακείο της φύσης» αποτελούν ένα τεράστιο κεφάλαιο στην παραδοσιακή ελληνική διατροφή. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχουν αποτελέσει θύματα ενός νέου τρόπου διατροφής, δυτικού... Read more »
Οι ρυθμοί της καθημερινότητας αλλά και οικονομικοί λόγοι μας οδηγούν συχνά στα fast food, αλλά πόσο ασφαλή είναι αυτά που καταναλώνουμε. Η διαδικτυακή ιστοσελίδα Reddit συγκέντρωσε τα πιο καλά κρυμμένα... Read more »
Το μαγνήσιο είναι το τέταρτο σε περιεκτικότητα μέταλλο στον ανθρώπινο οργανισμό. Το 50% περίπου του συνολικού μαγνησίου του σώματος βρίσκεται στα οστά, το υπόλοιπο 50% στα όργανα και τους... Read more »
Όταν καταναλώνετε τροφές που είναι πλούσιες σε σίδηρο, αυτός απορροφάται από το σώμα σας, κυρίως μέσα από το άνω τμήμα του λεπτού σας εντέρου. Οι τροφές με σίδηρο πρέπει... Read more »
Πρόκειται για δύο κλασικές χειμωνιάτικες επιλογές και συνδυάζονται με πολλά ακόμη λαχανικά για να φτιάξουμε ευπαρουσίαστες, νόστιμες και πολύ υγιεινές σαλάτες. Ποιο όμως από τα δυο είναι πιο θρεπτικό;... Read more »
Ο κρόκος των αυγών είναι εκείνος που έχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, όπως ο σίδηρος, το φολικό οξύ και οι βιταμίνες του αυγού. Ο κρόκος στα αυγά περιέχει επίσης... Read more »
Έχουμε μπει πλέον στο φθινόπωρο και είναι καιρός να εμπλουτίσουμε το διαιτολόγιό μας με νέα λαχανικά που είναι τώρα στην εποχή τους. Άλλωστε, δεν πρέπει να ξεχνάμε πως τα προϊόντα... Read more »