Υλικά συνταγής: 6 φέτες μεγάλο ψωμί του τοστ 4 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή 4 φέτες μπέικον καπνιστό 1 ντομάτα κομμένη σε κάθετες στρογγυλές φέτες 1 στήθος κοτόπουλο 4 φέτες... Read more »
Υλικά συνταγής: 4 φιλέτα, βάρους 200 γρ. το καθένα και πάχους περίπου 3 – 4 εκ. 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΓΡΗΓΟΡΗ ΜΠΕΑΡΝΕΖ: 1 φλιτζ.... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο όπως στη χωριάτικη χυμός από 1-2 λεμόνια, ανάλογα με την επιθυμητή οξύτητα 1 κιλό (καθαρό βάρος) ώριμο καρπούζι κομμένο σε μεσαίου... Read more »
Υλικά 24 (ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας) μπισκότα πτι μπερ 1 ποτήρι γάλα φρέσκο, πλήρες Για την κρέμα σοκολάτα 150 γρ. κρέμα γάλακτος με περίπου 35% λιπαρά φλούδα... Read more »
Υλικά συνταγής: 6 αυγά 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά κέρατο 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα, χοντροκομμένη 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια αλάτι... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 αραβική πίτα ή 1 πίτα για σουβλάκι 2 – 3 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα ντομάτας (από βάζο) 100 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί (τύπου σεβρ) ή μανούρι... Read more »
Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (π.χ. «ελιά χωρίς κόκαλο»), κομμένο απ’ τον χασάπη σε μικρά κομματάκια («για τας κεμπάπ») 1 πακέτο βούτυρο (π.χ. «super fresco») + 1/4περίπου επιπλέον... Read more »
Η καρπουζόπιτα ή καρπουζένια είναι μια κατ’ εξοχήν νησιώτικη και περισσότερο Κυκλαδίτικη πίτα. Φολέγανδρος, Κίμωλος και Μήλος είναι τα νησιά που θα έχεις την δυνατότητα να την δοκιμάσεις σίγουρα! Αν... Read more »
Υλικά 2 κιλά μούρα 1,5-2 κιλά ζάχαρη μισό λεμόνι, χυμός Καθαρίζουμε τα μούρα και τα ξεπλένουμε στα γρήγορα με τρεχούμενο νερό. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα... Read more »
Υλικά για τη ζύμη 3 φλ αλεύρι λευκό 1,5 φλ νερό σε θερμοκρασία 45 βαθμών Κελσίου 1 κ.τ.γλ ζάχαρη 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο 2 κ.τ.γλ αλάτι 1 φακελάκι ξερής μαγιάς... Read more »
Υλικά 1 κιλό παϊδάκια (μπορούμε να πάρουμε και από χεράκι ή μπούτι) από κατσικάκι μικρής ηλικίας 3 φέτες λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδου 1 ποτήρι ξηρό κρασί, λευκό ή ροζέ... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 πακέτο μακαρόνια Νο6 1 κουτί ψιλοκομμένο ντοματάκι 2 ποτήρια ρεγκάτο τυρί τριμμένο 1 φλυτζάνι τριμμένη γραβιέρα γλυκιά 1 κουταλάκι ρίγανη 2 κουταλιές βούτυρο αλατισμένο 2 κουταλάκια... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 μεγάλο μαρούλι, καθαρισμένο, πλυμένο, στεγνωμένο και χοντροκομμένο 1 σαλάτα, καθαρισμένη, πλυμένη, στεγνωμένη και χοντροκομμένη (ή ένα ματσάκι ρόκα) 12 λεπτές φέτες μπείκον 360 γρ. χαλούμι (ή... Read more »
Υλικά Δόση : περίπου 1,5 lt 1 kg βερύκοκα καθαρό βάρος 30 gr τζίντζερ φρέσκο (εναλλακτικά 6 gr σκόνη) τον χυμό απο 1 μικρό λεμόνι 1 φλ. καφέ νερό... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 μάτσο ρόκα 2 φέτες πεπόνι 150 ml ελαιόλαδο 50 ml ξίδι της επιλογής μας 1 κουτ. σούπας μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ... Read more »