Υλικά 5 ντομάτες ώριμες 5 πιπεριές 3-4 μέτριες πατάτες [κομμένες κυδωνάτες] 10-12 κουταλιές ρύζι καρολίνα 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1... Read more »
Υλικά συνταγής: 2 πορτοκάλια 150γρ. φράουλες 150γρ. ανθότυρο σπασμένο σε μπουκιές 4-5 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο Για τη σος: 1 κουτ. σούπας λευκό βαλσαμικό χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ... Read more »
Υλικά κοτόπουλο 1,2 -1,5 κιλό χυμό 1/2 λεμονιού χυμό 1/2 πορτοκαλιού ξύσμα από 1 λεμόνι 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ μουστάρδα 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη 1/2 κ.γ. κύμινο σκόνη... Read more »
Υλικά συνταγής: 4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο με την πετσούλα τους 12 πλατιές λωρίδες μπέικον 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκο θυμάρι 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το λαδολέμονο: 1 φλιτζάνι... Read more »
Υλικά 500 γρ. πένες ή άλλο µικρόσχηµο ζυµαρικό της αρεσκείας µας 400 γρ. ολόκληρα αποφλοιωµένα ντοµατάκια (µαζί µε το χυµό τους), πολτοποιηµένα 1/2 κουτ. γλυκού κόκκινο καυτερό πιπέρι (ή... Read more »
Υλικά 4 μεγάλες αραβικές πίτες ολικής άλεσης 500 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε κύβους 3 εκ. 1 κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας μας 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού... Read more »
Υλικά συνταγής: 1.200γρ. περίπου σουπιές, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες 1 φύλλο δάφνης 200ml ελαιόλαδο 6-7 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 κιλό σπανάκι φρέσκο, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια, καθαρισμένο, πλυμένο, καλά... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 φιλέτο σολομούκομμένο σε μερίδες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3 κουταλιές της... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 κόκορα αλανιάρη (1½ κιλό περίπου), κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα στον τρίφτη 4 σκελίδες σκόρδου 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί ½ κιλό... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 κοτόπουλο σε μερίδες 500γρ. ρύζι καρολίνα 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση 1 ζωμό κοτόπουλου σε ζελεδάκι, διαλυμένο σε λίγο ζεστό νερό 4 κουτ. σούπας βούτυρο... Read more »
Υλικά συνταγής: 4 κριθαροκούλουρα στρογγυλά από την Κρήτη 600γρ. ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη 300γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης 20 ελιές θρούμπες εκλεκτό ελαιόλαδο μπόλικη ρίγανη φρέσκια Εκτέλεση: Βήμα 1 Σε μια μεγάλη... Read more »
Υλικά συνταγής: 40 cookies σοκολάτας [σχεδόν 3 πακέτα] 500 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 35 % 2-3 κ.σ. ζάχαρη άχνη [προαιρετικά] Εκτέλεση 1. Χτυπάτε σε μεγάλο μπολ τη κρέμα γάλακτος... Read more »
Υλικά συνταγής: Για τη ζύμη: 500γρ. αλεύρι 25γρ. μαγιά μπίρας 1 κουτ. γλυκού αλάτι 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο χλιαρό νερό (όσο πάρει) Για τη σάλτσα: 300γρ. ντομάτες ώριμες 1... Read more »
Υλικά Για το κέικ 1/2 κιλό βούτυρο 3 κουταλιές καφέ στιγμής 1 κούπα ζάχαρη 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια 8 αυγά Για το γλάσο 250 γρ. σοκολάτα... Read more »
Υλικά συνταγής: 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 2 σκ. σκόρδο 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. βαλσαμικό ξύδι με μέλι 1/2 κ.γ. ρίγανη 4-5 λιαστές ντομάτες 1/2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι 1... Read more »