Υλικά συνταγής: 2 σοκολάτες λευκές των 200 γραμμαρίων ψιλοκομμένες 390 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα 2 1/2 φλιτζάνια χοντροκομμένα γεμιστά μπισκότα Εκτέλεση: 1. Σε ένα τετράγωνο ταψί διαστάσεων 33 x 22... Read more »
Υλικά συνταγής: 1½ κιλό χοιρινή σπάλα, σε κύβους ½ κιλό κάστανα 2 κυδώνια μεγάλα, σε χοντρές φέτες, με τη φλούδα 4 μήλα κόκκινα, σε χοντρές φέτες, με τη φλούδα... Read more »
Υλικά συνταγής: Για τη σαλάτα: 4 ρίζες αντίδια 2 ξινόμηλα μεγάλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους χυμό από ½ λεμόνι 1 πορτοκάλι καθαρισμένο καλά, με τις σκελίδες χωρισμένες... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 φύλλο ζύμης για τάρτα ή κουρού 150γρ. φακές 250γρ. μανιτάρια λευκά ή μίγμα από ό,τι φρέσκα βρείτε στην αγορά 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη ½ φλιτζάνι γάλα... Read more »
Υλικά συνταγής: 6 φύλλα κρούστας 300γρ. γλυκό κυδώνι σε κυβάκια 400γρ. κολοκύθα ξύσμα από ¼ πορτοκαλιού 1 ξυλάκι κανέλας 150γρ. βούτυρο 82% λιωμένο ζάχαρη άχνη και κανέλα για το... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο η για όλες τις χρήσεις 2 φακέλους μαγιά 2 πρέζες ζάχαρη 1 κ.σ. αλάτι 600 γρ. νερό χλιαρό περίπου 300 γρ. φέτα η... Read more »
Υλικά συνταγής: 4 κ.σ. ελαιόλαδο 800 γραμμ. λάχανο κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 πράσο ψιλοκομμένο 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι 2 χωριάτικα λουκάνικα χωρίς... Read more »
Υλικά συνταγής: Για τη σαλάτα: 250γρ. βίδες 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε ροδέλες 1 πιπεριά κίτρινη, σε ροδέλες 1 μελιτζάνα σε κυβάκια 2 κολοκυθάκια σε ροδέλες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2... Read more »
Υλικά συνταγής: 150 γρ. στακοβούτυρο Κρήτης λιωμένο 1 πακέτο φύλλο πολίτικο 500 γρ. ανθότυρο κρητικό τυρί μαλάκα ή κατσοχοίρι 2 αβγά 2 κ.σ. φρυγανιά 2 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο 1... Read more »
Υλικά συνταγής: ½ κιλό μακαρόνια Νο 6 5 κολοκυθάκια, καθαρισμένα καλά 1 φακελάκι (0,25γρ.) σαφράν 6 φέτες φορμαέλας στρογγυλές, πάχους 1εκ. περίπου 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας... Read more »
Υλικά συνταγής: 1½ κιλό νουά σε φέτες (καλύτερα από μοσχαράκι γάλακτος) 4 κρεμμύδια μεγάλα, χοντροκομμένα ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος 8 γαρίφαλα 1 ποτηράκι μικρό κρασί... Read more »
Υλικά συνταγής: 3 φλιτζάνια ρύζι για πιλάφι 3 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο 2 φλιτζανάκια του καφέ αμύγδαλα ξασπρισμένα 3 κουτ. σούπας σπορέλαιο για το σοτάρισμα των αμυγδάλων 4 κουτ.... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 φύλλο σφολιάτας «του χεριού σας» της alfa 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 καρότακοτο κομμένα σε λεπτές φέτες... Read more »
Υλικά συνταγής: Για το παντεσπάνι σοκολάτας 6 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου χωρισμένα 110 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 125 γρ. κουβερτούρα λιωμένη 25 γρ. κακάο 30 γρ. αλεύρι Για... Read more »
Υλικά συνταγής: 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1½ κιλό κουνουπίδι 2 κρεμμύδια ξερά, μέτρια, ψιλοκομμένα 1 καρότο τριμμένο 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 400 γραμμ. ντοματάκια 1 φύλλο δάφνη αλάτι πιπέρι... Read more »