Υλικά συνταγής: 16 κανελόνια 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 400 γραμμ. ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ 1 μελιτζάνα κομμένη σε... Read more »
Υλικά συνταγής: 5 αβγά ½ φλιτζάνι γάλα 1/3 φλιτζανιού βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζανιού άνηθο, ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζανιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι οποιοδήποτε σκληρό τυρί, τριμμένο 5-6 φέτες σολομό,... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 πακέτο πένες 1 κονσέρβα τόνο σε λάδι 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κυβάκια ½... Read more »
Υλικά συνταγής: 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 6 χωριάτικα λουκάνικα 2 χοιρινά μπριζολάκια λαιμού 3/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 1 πράσο σε λεπτές φέτες 2 καρότα... Read more »
Υλικά συνταγής: 1/2 φλιτζ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ. σ. μέλι 1/4 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 3/4 φλιτζ. αλατισμένα φιστίκια πίνατς 10 γρ. κουβερτούρα λιωμένη Εκτέλεση 1.... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2-3 μήλα κομμένα σε πολύ μικρά καρέ 150 γραμμάρια φουντούκια 150 γραμμάρια σταφίδες ξανθές μουλιασμένες σε μια κούπα κρασί γλυκό 1 κουταλιά του... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 φλ. νερό 2 κ.σ. ζάχαρη 3 κ.σ. βούτυρο 2 πρέζες αλάτι 1 πρέζα κανέλα 1 φλ. αλεύρι 3 αβγά λάδι για τηγάνισμα κανελοζάχαρη για πασπάλισμα Για... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 φλ. γάλα 1/2 φλ. νερό 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 4-1/2 φλ. αλεύρι 1 φάκελο ξερή μαγιά 1 αβγό λίγο σουσάμι ή... Read more »
Υλικά συνταγής: 225 γραμμάρια πένες 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 2 φλιτζάνια συσκευάζονται φρέσκα φύλλα σπανάκι 1 1/2 φλιτζάνια... Read more »
Σπιτικό φύλλο πίττας για φλογέρες με τραχανά του σεφ Γιάννη Στανίτσα Για 16 φλογέρες Υλικά για το ζυμάρι 660 γραμ. αλεύρι σκληρό , κατά προτίμηση από δίκοκκο στάρι 1... Read more »
Υλικά συνταγής: 2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές του γλυκού κύμινο σκόνη 2 κουταλιές του γλυκού τέρμινθο σκόνη 500 ml... Read more »
Υλικά συνταγής: 4 κουταλιές της σούπας ξίδι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 450 γραμμάρια ντομάτες ψιλοκομμένες 1/3 φλιτζανιού κρασί άσπρο αρετσίνωτο 4-5 κόκκους μπαχάρι 1 φύλλο δάφνης αλάτι πιπέρι... Read more »
Υλικά 1 κιλό γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος από 4 πράσα, σε λεπτές φέτες 2 κλωνάρια σέλερι (με τα φύλλα τους),... Read more »
Υλικά συνταγής: 1 κιλό αρνάκι από μπούτι κομμένο σε μπουκιές 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.γλ. σκόνη κάρυ 1 κ.γλ.... Read more »
Υλικά: 2 κουταλάκια του γλυκού λιωμένο σκόρδο 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι ψίχουλα φρυγανιάς 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα 4 φιλέτα κοτόπουλα Εκτέλεση: 1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. 2.... Read more »