Υλικά: 1/2 κιλό φρέσκα αμπελόφυλλα1/2 κιλό ρύζι Καρολίνα5 κρεμμύδια ψιλοκομμένα3 ματσάκια φρέσκο κρεμμυδάκι1 ματσάκι άνηθο1 ματσάκι μαϊντανό1 ματσάκι δυόσμο3 στιμμένα λεμόνιααλάτι / πιπέρι1/2 κούπα ελαιόλαδο Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο... Read more »
Υλικά: 1/2 Γίγαντες 1/2 κιλό σπανάκι 2 πράσα 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι Ελαιόλαδο Μισό κουτί ντοματοχυμό Αλάτι Πιπέρι Ανηθο Μαϊντανό Λίγη κομματιασμένη φέτα Εκτέλεση: Μουλιάζουμε από... Read more »
Υλικά: 6-7 φρέσκα μανιτάρια2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι για σούπες1 μεγάλη πατάτα1 μέτριο κρεμμύδιμαϊντανός2 κουτάλες της σούπας ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση: Γεμίζουμε αρκετά πάνω από τη μέση την κατσαρόλα με νερό.... Read more »
Υλικά: 5 αυγά1/2 κιλό βρασμένα μακαρόνια1 φλιτζάνι κίτρινο τυρί τριμμένο1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανόαλάτι πιπέριλίγο λάδι για το τηγάνι Εκτέλεση: Σε μια λεκανίτσα χτυπάτε τα αυγά και προσθέστε όλα τα... Read more »
Πολύ νόστιμη συνταγή για ένα από τα πιο γευστικά γλυκά. Υλικά: 600 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 100 γρ. γάλα 2 γρ. μαστίχα 60 γρ. ζάχαρη 2 φύλλα ζελατίνας... Read more »
Απλό, πλήρες και χορταστικό αν το συνδυάσουμε με ψωμί φρέσκο ή φρυγανισμένο. Υλικά 1 μέτριο μπρόκολο 4 – 6 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά1/2 σκελίδα σκόρδο10 – 12 ντοματίνια150 γρ.... Read more »
Μία παραδοσιακή συνταγή για το πεντανόστιμο γριβάδι. Υλικά: Ένα γριβάδι 2 κιλά περίπου η όποιο άλλο ψάρι λιμνίσιο1 ½ κούπα ελαιόλαδο2 ½ πράσα ψιλοκομμένα3-4 φύλλα δάφνης2 κουταλάκια κόκκινο πιπέρι... Read more »
Ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό, που το φτιάχνετε πολύ γρήγορα. Είναι για όσους δεν έχουν το χρόνο για…κουζίνα. ΥΛΙΚΑ ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχαρίσιο... Read more »
Στη μέση μια ωραία, παχιά κρέμα κατσαρόλας, πάνω-κάτω τραγανό φύλλο και στην κορυφή… κανέλα. Θυμίζει γαλακτομπούρεκο, αλλά δεν έχει σιρόπι. Τι είναι; Υλικά 20 φύλλα κρούστας για μπακλαβά200 γρ.... Read more »
Υλικά: 1 πακέτο φασόλια γίγαντες2 φλυτζάνια λάδι1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος3-4 ντομάτες ώριμες3 κουταλιές πελτέ ντομάτας2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλεςαλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα φασόλια και τα... Read more »
Υλικά: Μακαρόνια πένες ή σαλιγκάρι (ένα πακέτο)200 γρ. ζαμπόν250 γρ. γκούντα1 κουτί γάλα νουνού light συμπυκνωμένοΒούτυρο Εκτέλεση: Αρχικά βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε... Read more »
Υλικά 9 γκοφρέτες 3Bit300 γρ. κουβερτούρα 50 – 55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια300 γρ. κρέμα γάλακτος 35 – 36% λιπαρά Μερίδες 8-10Προετοιμασία 25΄Αναμονή 3 ώρες Διαδικασία Σε ένα... Read more »
Μία πολύ νόστιμη συνταγή για το γνωστό και πεντανόστιμο κερκυραϊκό μυρμηγκάτο. Θα τη λατρέψετε! Υλικά 2½ πακέτα μπισκότα σαβουαγιάρ 8 αυγά ολόφρεσκα, βιολογικά 1 πρέζα αλάτι 8 κ.σ. ζάχαρη... Read more »
Συνοδεύουμε με ζυμαρικά ή λαχανικά στον ατμό, και ένα ελληνικό Chardonnay στο ποτήρι. Υλικά 4 μικρά ψαρονέφρια (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τα κόψει κατά μήκος στη μέση)1... Read more »
Υλικά: 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο1 ποτήρι FANTA2 ποτήρια ζάχαρη500 γρ. φαρίνα με γεύση πορτοκάλι1 βανίλιαξύσμα από ένα πορτοκάλι100 γρ. σταγόνες σοκολάταςχυμό από 2 πορτοκάλια4 αυγάζάχαρη άχνη Εκτέλεση: Χτυπάμε το λάδι... Read more »