Υλικά 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κούπα χλιαρό νερό 3/4 της κούπας χλιαρό γάλα 1/4 της κούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 αυγό 1/4 της κούπας βούτυρο λιωμένο 4 κούπες... Read more »
Ζυμώστε και μαγειρέψτε μόνοι σας τα μακαρούνια ακολουθώντας μια παραδοσιακή της γιαγιάς από την Κρήτη. Δεν είναι απαραίτητο στην ζωή μας όλα να τα αγοράζουμε ειδικά τώρ που η... Read more »
Τρώτε όσπρια και μάλιστα με πολλούς τρόπους, πρώτον γιατί είναι θρεπτικά δεύτερον γιατί είναι και πιο οικονομικά. Μπορείτε να δημιουργήσετε υπέροχα πιάτα είτε για συνοδευτικά αλλά κυρίως για το... Read more »
Υλικά: 600γρ. Κοτόπουλο φιλέτο στήθος, κομμένο σε κομματάκια1 Μεγάλο κρεμμύδι1 Μεγάλη πράσινη πιπεριά1 Κουτί ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτεςΑλάτι, πιπέρι1 Κουταλιά (σούπας) ελαιόλαδο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Πλένουνε... Read more »
Υλικά Για τις σαρδέλες 100 ml ελαιόλαδο 24 σαρδέλες, καθαρισμένες από λέπια και εντόσθια αλεύρι για το πανάρισμα αλάτι Για το μείγμα escabeche 100 ml ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι,... Read more »
Υλικά: 6 χοντρές πιπεριές κέρατο 250 γρ ανθότυρο περίπου 1 αυγό 2-3 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος 1-2 κουταλιές γλυκάνισο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο για το ψήσιμο Αλάτι και... Read more »
Υλικά 400 γρ. αμύγδαλα τριμμένα στο μούλτι σε σκόνη 250 γρ. ζάχαρη 6 αυγά μεσαίου μεγέθους, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια 250 γρ. βούτυρο αγελάδος 250 γρ. κουβερτούρα γύρω... Read more »
Ο Στέλιος Παρλιάρος μας δείχνει βήμα-βήμα πώς φτιάχνουμε την τούρτα που έκρινε τους νικητές στο διαγωνισμό «Γίνε ζαχαροπλάστης» … η συνέχεια μετά τις διαφημίσεις … http://www.gastronomos.gr Read more »
Δείτε πρώτοι τη συνταγή για το δημοφιλές αμερικανικό κέικ με το χαρακτηριστικό κατακόκκινο χρώμα. Υλικά 330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμη για τα ταψιά 15... Read more »