Φέτες πορτοκαλιού με σοκολάτα

Υλικά 4 πορτοκάλια μεσαίου μεγέθους, ακέρωτα 250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 2 φλιτζ. νερό 2 φλιτζ. ζάχαρη Διαδικασία Πλένετε και κόβετε τα πορτοκάλια... Read more »

Ψαρονέφρι με μανιτάρια και σως γιαουρτιού

Υλικά για 2 άτομα 2 μέτρια κομμάτια ψαρονέφρι 200γρ μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετάκια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο 1 γιαούρτι χαμηλών... Read more »

Σαλάτα χορταστική, με κοτόπουλο και superfoods

Η συγκεκριμένη σαλάτα φτιάχνεται στο λεπτό, έχει μια απαλή sauce γιαουρτιού και κοτόπουλο που λιώνει στο στόμα, χάρη στο μαρινάρισμα με ακτινίδιο που λειτουργεί σαν φυσικό “μαλακτικό” για το... Read more »

Φιλέτο γαλοπούλας στη γάστρα

Το κρέας της γαλοπούλας είναι άπαχο και γι’ αυτό πολύ υγιεινό, είναι όμως άνοστο. Και ακόμα πιο άνοστο είναι το στήθος που συνήθως προτείνουν οι διαιτολόγοι. Μερικές φορές μάλιστα... Read more »

Muffins με μήλα, καρύδια και κανέλλα

Υλικά 1 φλιτζάνι μαργαρίνη λιωμένη 300γρ ζάχαρη 3 αυγά 340 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού baking powder 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 2 μήλα κομμένα... Read more »

Σοκολατένιες μπάρες με βρώμη, σταφίδες και καρύδια

Υλικά 400 γρ κουβερτούρα 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας μέλι 200 γρ δημητριακά ολικής άλεσης 7-8 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης 120 γρ σταφίδες ¾... Read more »

Απίθανο γλυκό με oreo

Αν κάθε φορά που δοκιμάζεις σε ένα γλυκό oreo σκέφτεσαι που αλλού θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις αυτή τη καταπληκτική συνταγή.Είναι εύκολο, γρήγορο και δεν... Read more »

Χοιρινό μπούτι με πορτοκάλι και πουρέ κυδωνιού

Υλικά 1 χοιρινό μπούτι, περίπου 4 κιλά (χωρίς το δέρμα) 10 ολόκληρα μέτρια κυδώνια, ακαθάριστα, καλά πλυμένα 1 κρεμμύδι, σε μεγάλα καρέ 1 καρότο, σε μεγάλα καρέ 1 κλωνάρι... Read more »

Ριζότο με καπνιστό σολομό

Υλικά 100γρ καπνιστό σολομό 1 φλιτζάνι ρύζι αρμπόριο 2 φλιτζάνια ζωμό από λαχανικά (σχεδόν σε σημείο βρασμού) 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της... Read more »

Χοιρινό φιλέτο με πουρέ, άγρια μανιτάρια και σάλτσα τρούφας

Υλικά για 8 – 10 μερίδες 3 κιλά φιλέτο μοσχαρίσιο 500 γρ. προσιούτο σε φέτες 500 γρ. πατάτες 100 γρ. φρέσκο βούτυρο ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση: Τυλίγουμε το προσιούτο γύρω από... Read more »

Πικάντικες σπιτικές κοτομπουκιές στο φούρνο

Υλικά 1 μεγάλο φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 αυγό 8 φρυγανιές ολικής άλεσης τριμμένες στο μούλτι 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης Αλάτι, πάπρικα 1 κουτ. γλυκού σκόνη σκόρδο 1 κουτ.... Read more »

Σνακ με cream crackers με β–γλυκάνη, τυρί τύπου cottage, σολομό και ντοματίνια

Ο συνδυασμός των β γλυκανών που περιέχουν τα cream crackers Παπαδοπούλου με τα καλά και απαραίτητα ω3 λιπαρά του σολομού δίνουν ένα εξαιρετικά υγιεινό και θρεπτικό αποτέλεσμα, με σημαντικά... Read more »

Γλυκιά απόλαυση με δύο μόνο υλικά

Βραδινή λιγούρα και δεν ξέρεις τι να φας; Όχι, δεν θα παραγγείλεις κρέπα αλλά θα φτιάξεις την παρακάτω συνταγή Υλικά 1 μπανάνα 2 κομμάτια μαύρη σοκολάτα Εκτέλεση Κόβουμε τη... Read more »

Πικάντικη τυρόπιτα με φέτα και κατίκι Δομοκού

Υλικά 1 λίτρο γάλα 6 φύλλα χωριάτικα 2 ½ κ.σ. μαργαρίνη 2 κ.σ. αλεύρι 3 αυγά 300 γρ φέτα θρυμματισμένη με το χέρι 2 κόκκινες πιπεριές αλεσμένες Πιπέρι ½... Read more »

Μπρουσκέτες με γραβιέρα, ρόκα και σταφύλια

Υλικά 1 μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες και φρυγανισμένες στο φούρνο 1 φλιτζάνι φύλλα baby ρόκα 10 λεπτά κομμάτια γραβιέρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γραβιέρα για τοστ μια που είναι... Read more »